परिचय
केटोइसोफोरोन (4-केटोइसोफोरोन) is an important cyclic diketone that serves as a high-value aroma chemical. It occurs naturally as a signature component in precious saffron spice and is widely used in the fragrance and flavor industry to impart unique woody, tobacco-like, and fruity nuances. This liquid product is supplied at a high purity grade (>98%), जो इसे विभिन्न उपभोक्ता उत्पादों में परिष्कृत और जटिल सुगंध प्रोफाइल बनाने के लिए एक विश्वसनीय और सुसंगत कच्चा माल बनाता है।
भौतिक एवं रासायनिक पैरामीटर
| पैरामीटर | विशिष्टता/मूल्य | नोट्स/संदर्भ |
|---|---|---|
| भौतिक राज्य | तरल | हल्के पीले से पीले रंग का तरल पदार्थ |
| गलनांक | 26 - 28 डिग्री | ठंडे वातावरण में जम सकता है |
| क्वथनांक | 222 डिग्री (एटीएम दबाव पर); 92 - 94 डिग्री (11 एमएमएचजी पर) | |
| घनत्व | ~1.03 ग्राम/सेमी³ (20 डिग्री पर) | |
| अपवर्तनांक | n20/D ~1.491 | |
| फ़्लैश प्वाइंट | 94 डिग्री (≈201 डिग्री एफ) | |
| घुलनशीलता | तेल और कार्बनिक सॉल्वैंट्स में घुलनशील (उदाहरण के लिए, डीएमएसओ)। पानी में व्यावहारिक रूप से अघुलनशील। | अनुसंधान एवं विकास के लिए, ~50 मिलीग्राम/एमएल तक डीएमएसओ में घुलनशील। |
क्रिया का तंत्र: जटिल सुगंध प्रोफ़ाइल बनाना
सुगंध और स्वाद घटक के रूप में, केटोइसोफोरोन मुख्य रूप से कार्य करता हैघ्राण अंतःक्रिया और धारणा:
- प्रत्यक्ष सुगंध योगदान:इसकी आणविक संरचना एक विशिष्टता प्रदान करती हैवुडी, मिट्टी जैसा, और तम्बाकू जैसा नोट. यह इसे प्राकृतिक स्वादों की नकल करने या बढ़ाने के लिए अमूल्य बनाता है, जैसे कि केसर की प्रतिष्ठित खुशबू, और मर्दाना या प्राच्य सुगंध के आधारों में गहराई जोड़ने के लिए।
- स्वाद/सुगंध मॉड्यूलेशन एवं सम्मिश्रण:अपनी सीधी खुशबू से परे, यह एक प्रभावी के रूप में कार्य करता हैसंशोधक और ब्लेंडर. यह कठोर नोट्स को सुचारू करने, प्राकृतिक "सूखी" विशेषताओं को जोड़ने और स्वाद या सुगंध संरचना की समग्र जटिलता और दृढ़ता को बढ़ाने में मदद करता है। मीठे, फलयुक्त और वुडी तत्वों को जोड़ने की इसकी क्षमता इसे विशेष रूप से बहुमुखी बनाती है।
मुख्य लाभ एवं प्रभावकारिता
- लगातार प्रदर्शन के लिए उच्च शुद्धता:98% से अधिक या उसके बराबर शुद्धता पर आपूर्ति की जाती है, जिससे विश्वसनीय गंध शक्ति और स्थिर अंत के लिए प्रोफाइल बैच {{1} से {2} बैच {{3} उत्पाद फॉर्मूलेशन सुनिश्चित होता है।
- प्राकृतिक चरित्र और प्रामाणिकता:प्रामाणिक, उच्च गुणवत्ता वाले स्वाद और सुगंध बनाने के लिए आवश्यक प्राकृतिक, जटिल तंबाकू और वुडी गुण प्रदान करता है।
- उद्योग-मानक अनुपालन:के साथ एक स्वादिष्ट पदार्थ के रूप में स्वीकृतफेमा ग्रास स्थिति (नहीं. 3421), विश्व स्तर पर अनुरूप भोजन और स्वाद फॉर्मूलेशन में इसके उपयोग की सुविधा प्रदान करना।
- उत्कृष्ट सूत्रीकरण संगतता:इसका तरल रूप और सामान्य सुगंध वाले तेलों और सॉल्वैंट्स में घुलनशीलता कॉस्मेटिक, व्यक्तिगत देखभाल और बढ़िया सुगंध वाले उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला में आसान और सजातीय समावेश की अनुमति देती है।
प्राथमिक अनुप्रयोग
केटोइसोफोरोन एक विशेष घटक है जो अपने अद्वितीय घ्राण गुणों के कारण स्वादवादियों और इत्र निर्माताओं द्वारा पसंद किया जाता है।
- तम्बाकू का स्वाद:में प्रयुक्त होता हैतम्बाकू स्वाद सूत्रीकरणसमग्र तम्बाकू सुगंध को समृद्ध और पूर्ण करने के लिए, विशिष्ट वुडी और सूखे फल नोट्स प्रदान करते हुए।
- खाद्य एवं पेय पदार्थ स्वाद:चयन में लागू किया गयापेय पदार्थ और भोजन का स्वादजटिलता जोड़ने के लिए, विशेष रूप से चाय, सूखे मेवे और मसाले के मिश्रण के नोट्स बनाने या बढ़ाने के लिए उपयोगी है जहां इसके केसर जैसे चरित्र को महत्व दिया जाता है।
- व्यक्तिगत देखभाल के लिए सुगंध:में सम्मिलित किया गयाबढ़िया सुगंध, साबुन, डिटर्जेंट और सौंदर्य प्रसाधनशुष्क, वुडी मध्य से {{1} बेस नोट्स में योगदान करने के लिए, विशेष रूप से ओरिएंटल, वुडी और फौगेरे सुगंध परिवारों में।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
प्रश्न: केटोइसोफोरोन की गंध का विवरण क्या है?
उत्तर: केटोइसोफोरोन में एक विशिष्ट वुडी, मिट्टी जैसी और तम्बाकू जैसे और सूखे फल के स्वाद के साथ थोड़ी बासी सुगंध होती है। यह प्राकृतिक केसर की सुगंध प्रोफ़ाइल का एक प्रमुख घटक है।
प्रश्न: केटोइसोफोरोन को कैसे संग्रहित किया जाना चाहिए?
उत्तर: इष्टतम दीर्घकालिक स्थिरता के लिए, एक ठंडी, सूखी और अच्छी तरह से हवादार जगह में कसकर सीलबंद, हल्के प्रतिरोधी कंटेनर में स्टोर करें। अनुशंसित भंडारण तापमान 2-8 डिग्री के बीच है।
प्रश्न: संभालते समय क्या सुरक्षा सावधानियां बरतनी चाहिए?
ए: केटोइसोफोरोन को एक उत्तेजक (शी) के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इससे आंखों, श्वसन तंत्र और त्वचा में जलन हो सकती है। सुरक्षा चश्मा और दस्ताने (एस37/39) सहित हमेशा उचित व्यक्तिगत सुरक्षा उपकरण (पीपीई) पहनें। आंखों के संपर्क में आने पर, तुरंत खूब पानी से धोएं और चिकित्सकीय सलाह लें (एस26)।
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