हाल के वर्षों में, संयंत्र निकालने उद्योग तेजी से विकसित हुआ है। निष्कर्षण प्रौद्योगिकी के और सुधार के साथ, विभिन्न अर्क धीरे-धीरे खोजे गए हैं, और उनके कार्य अधिक विविध हो गए हैं। प्रत्येक उद्धरण की अपनी विशेषताएं होती हैं। इसलिएपौधे के अर्क का क्या उपयोग है?उद्योग में, अर्क को मोटे तौर पर विभाजित किया जा सकता है: रंगीन, खाद्य योजक, औषधीय प्रभाव, स्वास्थ्य प्रभाव आदि।
रंग एजेंट: कई पौधों में प्राकृतिक वर्णक होते हैं और विभिन्न रंग पेश करते हैं। लोगों द्वारा पिगमेंट निकालने के बाद, उन्हें विभिन्न खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में एडिटिव्स के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे कि हमारे अक्सर कम करक्यूमिन, लाल मूली, लाल चुकंदर आदि।
खाद्य योजक: कुछ पौधे समृद्ध विशेषताओं वाले उत्पादों को निकाल सकते हैं जो मानव इंद्रियों को उत्तेजित कर सकते हैं, जैसे मिठास, जिनमें अच्छे स्वास्थ्य प्रभाव और उत्कृष्ट मिठास होती है, जैसे कि प्रसिद्ध मोग्रोसाइड्स और स्टीवियोल ग्लाइकोसाइड।
औषधीय प्रभाव: लोगों को चीनी हर्बल दवाओं का उपयोग करने का एक लंबा इतिहास है और वे एशिया में लोकप्रिय होना शुरू कर दिया । हाल के वर्षों में प्राकृतिक हर्बल दवाओं के लिए लोगों के आह्वान में धीरे-धीरे वृद्धि हुई है । यह अब दुनिया में अच्छी तरह से जाना जाता है । यह पारंपरिक चीनी चिकित्सा से निकाला जाता है और औषधीय गतिविधि है । सामग्री, जैसे: आर्टेमिसिनिन, पैकिटैक्सेल, कैम्पोथेसिन।
स्वास्थ्य देखभाल प्रभाव: कई प्राकृतिक पौधों में मानव शरीर पर विभिन्न प्रकार की जैविक गतिविधियां होती हैं, और स्वास्थ्य देखभाल के अच्छे प्रभाव होते हैं। उदाहरण के लिए, इनमें ग्लाइकोसाइड्स, फ्लेवोनॉइड, फिनोल्स, पॉलीसैकराइड्स, क्षारीय और अन्य तत्व होते हैं, जिनका मानव स्वास्थ्य पर काफी प्रभाव पड़ता है।