1। चिकन गिज़ार्ड झिल्ली का परिचय
(१) andcultural और ऐतिहासिक संदर्भ
1) टीसीएम हेरिटेज: का उपयोग मिंग राजवंश (मटेरिया मेडिका के संकलन में उद्धृत) के बाद से किया जाता है, मुख्य रूप से पाचन विकारों (जैसे, अपच, तिल्ली की कमी) और मूत्र की स्थिति (जैसे, एनर्सिस) के लिए।
2) दर्शन: "भोजन के रूप में भोजन," आहार और चिकित्सीय कार्यों को एकीकृत करने की एशियाई अवधारणा का प्रतीक है।
(2) स्रोत और प्रसंस्करण
1) extraction: चिकन गिज़र्ड्स की आंतरिक म्यूकोसल परत से व्युत्पन्न, साफ, निष्फल, और सूखे।
2) onmodern तकनीक::
I. फ्रीज-ड्राईिंग: एंजाइम गतिविधि (जैसे, 90% पेप्सिन प्रतिधारण) को संरक्षित करता है।
Ii। एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस: कोलेजन और केराटिन की जैवउपलब्धता को बढ़ाता है।
पारंपरिक चीनी चिकित्सा (TCM) में jī nèi jín के रूप में जाना जाने वाला चिकन गिज़र्ड झिल्ली, एक चिकन के गिज़र्ड (मांसपेशियों के पेट) का आंतरिक अस्तर है। पाचन एंजाइमों, प्रोटीनों (जैसे, केराटिन) में समृद्ध, और खनिजों का पता लगाने के लिए, इसका उपयोग सदियों से गैस्ट्रिक स्राव को बढ़ाने, अपच को कम करने और भूख में सुधार करके पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए किया गया है। आधुनिक अध्ययनों से पता चलता है कि यह पित्त पथरी और गुर्दे की पथरी को भंग करने में सहायता कर सकता है। में संसाधित किया गयाचिकन के गिज़ार्ड-मेम्ब्रेन एक्सट्रैक्ट पाउडर, यह टीसीएम में प्लीहा को मजबूत करने और एनर्सिस या निशाचर उत्सर्जन जैसी स्थितियों को संबोधित करने के लिए भी मूल्यवान है।
2। पारंपरिक चीनी चिकित्सा में चिकन गिज़ार्ड झिल्ली के लाभ
यह माना जाता है किचिकन गिज़र्ड झिल्लीपेट के रस को बढ़ाकर और भोजन को तेजी से तोड़कर पाचन में मदद कर सकते हैं, सूजन या अपच जैसे मुद्दों को कम कर सकते हैं। कुछ इसका उपयोग संभावित रूप से नरम करने और छोटे पित्त पथरी या गुर्दे की पथरी से गुजरने के लिए भी करते हैं। सूखे और पाउडर में जमीन, यह चाय या पूरक में जोड़ा जाता है। चीनी चिकित्सा में, इसका उपयोग बच्चों में बेडवेटिंग या कम ऊर्जा जैसी समस्याओं के लिए भी किया जाता है। जबकि एशिया के बाहर मुख्यधारा का उपाय नहीं है, यह एक प्राकृतिक पाचन सहायता के रूप में रुचि प्राप्त कर रहा है।
3। आधुनिक उपयोग और चिकन गिज़ार्ड झिल्ली के लाभ
आज, चिकन गिज़र्ड झिल्ली को आमतौर पर आसान खपत के लिए ofextracts, कैप्सूल या चाय बैग में संसाधित किया जाता है। मानव शरीर के लिए इसके संभावित लाभों में शामिल हैं:
(1) पाचन समर्थन - पेट के एसिड उत्पादन और एंजाइम गतिविधि को बढ़ाता है, सूजन, अपच और खाद्य ठहराव को कम करता है।
(२) स्टोन मैनेजमेंट - पारंपरिक रूप से छोटे पित्त पथरी या गुर्दे की पथरी को नरम और पास करने के लिए उपयोग किया जाता है।
(3) आंत स्वास्थ्य - पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार कर सकता है और आंत्र आंदोलनों को विनियमित कर सकता है।
(४) मूत्र हेल्थ, - बच्चों में बेडवेटिंग को संबोधित करने में मदद करता है और मूत्राशय समारोह का समर्थन करता है।
(५) मेटाबोलिक बूस्ट - - ऊर्जा और प्रतिरक्षा समर्थन से जुड़े प्रोटीन और बायोएक्टिव यौगिकों में समृद्ध।