आटिचोक पाउडर क्या है?
आटिचोक पाउडरदुनिया के कई हिस्सों में एक लोकप्रिय सब्जी है, जो अपने असामान्य आकार, बनावट और स्वाद के लिए जानी जाती है। इसकी खेती हजारों वर्षों से की जा रही है और इसका एक दिलचस्प इतिहास है जो सभ्यताओं और महाद्वीपों तक फैला हुआ है।
आटिचोक (सिनारा स्कोलिमस) एक थीस्ल जैसा पौधा है जो सूरजमुखी परिवार (एस्टेरेसिया) से संबंधित है। यह भूमध्यसागरीय क्षेत्र का मूल निवासी है और सबसे पहले इसकी खेती प्राचीन यूनानियों और रोमनों द्वारा की गई थी, जो इसके औषधीय गुणों के लिए इसे महत्व देते थे। माना जाता है कि आधुनिक आटिचोक की उत्पत्ति इटली में हुई थी, जहां इसे 16वीं शताब्दी में पाक फसल के रूप में विकसित किया गया था।
आटिचोक में कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है, जो इसे वजन बनाए रखने या कम करने के इच्छुक लोगों के लिए एक आदर्श भोजन बनाता है। एक मध्यम आटिचोक में लगभग 50 कैलोरी और छह ग्राम फाइबर होता है। आटिचोक में विटामिन सी और के, साथ ही फोलेट, मैग्नीशियम, पोटेशियम और मैंगनीज भी होते हैं।

उत्पाद वर्णन
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लैटिन नाम |
सिनारास्कोलिमस एल |
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निष्कर्षण स्रोत |
सिनारा जीनस का आटिचोक |
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मुख्य संघटक: |
दवा, स्वास्थ्य उत्पाद |
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विशेष विवरण |
5:1, 10:1, 20:1. आटिचोक एसिड 2.5% या ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित |
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पता लगाने की विधि |
टीएलसी/यूवी |
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पैकिंग |
1 किग्रा/बैग, 25 किग्रा/ड्रम, या ग्राहक की आवश्यकता के अनुसार |
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शेल्फ जीवन |
2 साल |
आटिचोक पाउडर के पोषण संबंधी घटक
विटामिन: आटिचोक पाउडर विटामिन सी, विटामिन ई और विटामिन के से भरपूर होता है। विटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को बेहतर बनाने, आयरन के अवशोषण को बढ़ावा देने और त्वचा के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। विटामिन ई भी एक एंटीऑक्सीडेंट है, जो कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करता है। रक्त के जमने की प्रक्रिया में विटामिन K महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
खनिज: आटिचोक पाउडर में कई खनिज होते हैं, जैसे कैल्शियम, लोहा, मैंगनीज और पोटेशियम। कैल्शियम स्वस्थ हड्डियों और दांतों के लिए एक आवश्यक खनिज है, आयरन हीमोग्लोबिन संश्लेषण और ऑक्सीजन परिवहन के लिए आवश्यक है, मैंगनीज एंजाइम सक्रियण में शामिल है, और पोटेशियम सामान्य हृदय समारोह और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन बनाए रखने के लिए एक आवश्यक खनिज है।
सेलूलोज़: आटिचोक पाउडर आहारीय फाइबर से भरपूर एक पौधे का अर्क है। सेलूलोज़ आंतों की गतिशीलता को बढ़ावा देने, कब्ज को रोकने और पाचन क्रिया में सुधार करने में मदद करता है। यह रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में भी मदद कर सकता है।
एंटीऑक्सीडेंट: आटिचोक पाउडर फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल्स से भरपूर होता है, जिसमें मजबूत एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव होता है, जो मुक्त कणों के नुकसान का विरोध करने और कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में मदद करता है।
अन्य सामग्री: आटिचोक पाउडर में कुछ अन्य पोषक तत्व भी होते हैं, जैसे प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट आदि। हालांकि सामग्री कम है, यह व्यापक पोषण संतुलन के लिए बहुत सहायक है।
आटिचोक पाउडर के स्वास्थ्य लाभ
पाचन तंत्र के स्वास्थ्य को बढ़ावा देना:आटिचोक पाउडरयह आहार फाइबर से भरपूर है, जो आंतों की गतिशीलता को बढ़ावा दे सकता है और कब्ज और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्याओं को रोक सकता है। यह पित्त स्राव को भी बढ़ा सकता है और पाचन क्रिया में सुधार कर सकता है।
लीवर के स्वास्थ्य में सहायता करें: आटिचोक पाउडर को लीवर को विषाक्त पदार्थों से मुक्त करने, लीवर की कोशिकाओं को क्षति से बचाने और लीवर के स्वस्थ कार्य को बढ़ावा देने में मदद करने वाला माना जाता है।
कोलेस्ट्रॉल कम करना: अध्ययनों से पता चलता है कि आटिचोक पाउडर का सेवन रक्त में कुल कोलेस्ट्रॉल और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (खराब कोलेस्ट्रॉल) के स्तर को कम कर सकता है, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम हो जाता है।
सूजन रोधी प्रभाव: आटिचोक पाउडर में फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल्स में सूजन रोधी प्रभाव होता है, जो सूजन की प्रतिक्रिया को कम कर सकता है और रुमेटीइड गठिया जैसी बीमारियों से राहत दिला सकता है।
प्रतिरक्षा में सुधार: आटिचोक पाउडर विटामिन सी और विटामिन ई जैसे एंटीऑक्सीडेंट पदार्थों से समृद्ध है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को बढ़ा सकता है, शरीर की प्रतिरोधक क्षमता में सुधार कर सकता है और संक्रमण और बीमारी को रोकने में मदद कर सकता है।
हृदय स्वास्थ्य की रक्षा: आटिचोक पाउडर हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करके, सूजन-रोधी प्रभाव और एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा प्रदान करके हृदय रोग के खतरे को कम कर सकता है।
त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार: आटिचोक पाउडर में विटामिन सी और विटामिन ई त्वचा के लिए फायदेमंद होते हैं, जो कोलेजन के संश्लेषण को बढ़ावा दे सकते हैं और त्वचा को लोचदार और स्वस्थ रख सकते हैं।
आटिचोक पाउडर का उपयोग किन उद्योगों में किया जा सकता है?
खाद्य उद्योग: आटिचोक पाउडर का उपयोग खाद्य कच्चे माल जैसे मसालों, योजक और पोषण संबंधी पूरक के रूप में किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, इसे पोषण मूल्य और स्वाद बढ़ाने के लिए ब्रेड, बिस्कुट और केक में जोड़ा जा सकता है।
फार्मास्युटिकल उद्योग: आटिचोक पाउडर का व्यापक रूप से पारंपरिक चीनी चिकित्सा में उपयोग किया जाता है, जिसका उपयोग स्वास्थ्य उत्पाद बनाने और प्रतिरक्षा और त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करने के लिए किया जा सकता है।
कॉस्मेटिक उद्योग: आटिचोक पाउडर का उपयोग त्वचा देखभाल उत्पादों और सौंदर्य प्रसाधनों के निर्माण में किया जा सकता है, और इसे प्राकृतिक मॉइस्चराइज़र और एंटीऑक्सीडेंट के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जिसका त्वचा पर मॉइस्चराइजिंग, एंटी-एजिंग और सफ़ेद प्रभाव पड़ता है।
जैव प्रौद्योगिकी उद्योग: आटिचोक पाउडर पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है, जिसका उपयोग जैव प्रौद्योगिकी में एंटीऑक्सिडेंट और पोषक तत्वों के विकास और अनुप्रयोग के लिए किया जा सकता है।


भुगतान एवं शिपिंग
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शिपिंग की जानकारियां |
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एक्सप्रेस द्वारा |
हवाईजहाज से |
समुद्र से |
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50 किलो से कम के लिए उपयुक्त डिलीवरी का समय आमतौर पर 5-7दिन डीएचएल, फेडेक्स, टीएनटी, ईएमएस यूपीएस द्वारा |
50 किग्रा से अधिक के लिए उपयुक्त डिलीवरी का समय आम तौर पर {{0}दिन होता है, कभी-कभी {{1}दिन भी चाहिए होता है जो एयरलाइंस पर निर्भर करता है। |
500 किग्रा से अधिक के लिए उपयुक्त डिलीवरी का समय आम तौर पर {{0}दिन या 30-45दिन होता है जो मात्रा पर निर्भर करता है। |
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भुगतान |
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टी/टी, एल/सी, वेस्टर्न यूनियन, वीज़ा कार्ड, मनी ग्राम, मास्टर कार्ड, इत्यादि। |
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